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Decaf - メキシコドン・ラファ - Washed

¥1,300 税込

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Mexico Don Rafa decaf
カフェインを気にせずに楽しめる、デカフェ仕様でありながら、コーヒー本来の深い味わいをしっかりと感じさせてくれます。

■ comment
-酸味が少なくスッキリとした口当たり

生産国 : メキシコ
地域 : ラス・マルガリタス、チアパス州
農園 : フィンカ・ドン・ラファ農園(サンラファエル農民グループ)
品種 : Pache（ティピカの突然変異種）
標高 : 1,500 m
生産処理 : washed

内容量:150g
ご注文後に焙煎を行います。

■商社様コメント抜粋
フィンカ・ドン・ラファを象徴するコーヒーはパチェ種です。
彼らのコーヒーは、バナナとチャラム (インガベラ) の木による木陰栽培をおこなっています。その中で、完熟したチェリーを選び、コーヒーはきれいな水タンクに通され、浮いているチェリーを取り除き、残りは発酵工程へと運ばれます。発酵は、コーヒーを密封されたEcotactのバッグに 72 時間入れ、無酸素状態をつくります。発酵が完了すると、コーヒーはアフリカンベッドで天日乾燥します。
最終的には、豆の水分量を10.0%～12.0%の範囲内になるように調整します。農薬不使用

■ お手入れ/取り扱い注意事項
直射日光と高温多湿を避け、開封後は密閉容器に保存しなるべく早めにご使用ください。
冷蔵庫、もしくは冷凍庫に保存いただくことで風味が落ちにくくなります。

■ 発送・注文に関する情報
ご注文後、通常1～3営業日以内に発送いたします。お届け日や在庫状況について不明な点がございましたら、気軽にお問い合わせください。

■ その他の情報や注意事項
この商品はデカフェですが、お好みによって他のブレンドとの組み合わせもお楽しみいただけます。

ご不明点等がございましたら、ショップのお問い合わせからお気軽にご連絡ください。